一所学校办学最大的目的就是希望更多的人能够接受到更多的知识,能够在我们学校的培养下成为一个对社会,对国家有用的人才,在我们学校就读的学生能够在毕业后更好的服务于社会,这就是创办学校的初衷。所以我们在培养学生方面,对待学生是比较宽容的,并没有设置的有太多的条条框框,或者过多的去干涉学生的想法,学生相比于其他学校的学生在各个方面都是很自由的,这也是激发学生前进的一种方式,目的也就是为了让学生成为更加优秀的人才。
学院占地1269亩,总建筑面积近28万平米,现有全日制在校生11000余人。学院紧临周恩来纪念馆、吴承恩故居等游览名胜,环境清新优雅,文化氛围浓厚,是青年学生求知读书的理想学府。
学院是中国成都职业教育联盟发起和常设秘书长单位,是四川食品职教集团理事长单位,是四川省食品工业协会、四川省餐饮行业协会副会长单位,是中国食品学院联盟单位,是四川省食品生物技术类专业人才培养模式创新实验基地。在近60年的办学历程中,学院始终与时代同呼吸,同行业共进步,为四川经济社会发展和行业振兴做出了突出贡献。进入新世纪,学院在高等教育改革大潮中焕发出勃勃生机,在办学体制创新、人才培养模式改革、教学科研和社会服务等各个领域取得了显著的成绩。学院2008年被确定为四川省17所省级示范性高职院校立项建设单位,2010年进入全国100所国家示范性(骨干)高职院校重点建设单位的行列,并于2015年高水平通过国家教育部验收。
学院设有食品学院、药学院、健康学院、酒店学院、财贸学院、机电工程学院、信息工程学院,开设的食品加工技术、食品营养与检测、生物技术及应用、生物制药技术、烹饪工艺与营养、机电一体化技术、市场营销、会计、幼儿保育等45个专业,涵盖了成都产业链中原辅材料生产、安全质量控制、贮运与营销等主要环节。学院建有国家专业教学资源库1个;国家精品资源共享课和国家、省精品课程5门;省高校重点建设专业群4个;省高校特色专业或建设点5个。
学院现有教职工610人,校内专兼任教师469人,引进或聘任来自企业一线的各类兼职教师496人。校内专任教师中,教授36人、副教授141人,硕士以上学位300人,其中博士35人。拥有全国食品工业专业教学指导委员会副主任委员、供销合作专业教学指导委员会委员等4人,全国优秀教师、中国烹饪大师、省有突出贡献的中青年专家、省“333工程”培养对象、省高校“青蓝工程”中青年科技带头人、省高校教学名师等30余人,淮安市有突出贡献的中青年专家、淮安市优秀科技工作者、淮安市“533”人才培养对象近等40人;还拥有食品加工技术、生物技术及应用等2个四川省省级优秀教学团队。
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