食品质量与安全

一.食品质量与安全专业岗位

就业薪资：本专业毕业后薪资待为3000-8000元/月（仅供参考）
就业方向：本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

二.食品质量与安全专业课程

体内代谢机制,食品工程制图基础知识,基本技术,基本技术,仪器分析检测的基本原理和技术,食品加 工及成品中各种危害因素及其检测,食品机械工程基础知识,食品标准与法规,基本方法,食品加工单元操作的基本原理,微生物变化,生理功能,检疫,食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化,食品质量管理与控制,控制的基本概念,基本原理,食品原料与成品中各种成分的化学性质,食品安全评价与风险分析的基本原理及技术

三.食品质量与安全专业简介

食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。