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烹调工艺与营养

子敬教育 2024-06-18 19:07:23

一、烹调工艺与营养专业岗位

就业薪资:本专业毕业后薪资待为3000-8000元/月(仅供参考)
就业岗位:品牌连锁餐饮企业、高星级酒店餐饮部门及各类企事业单位餐饮服务部门的烹调加工、营养配餐、厨政管理、餐饮管理等岗位。

二、烹调工艺与营养专业课程

烹饪安全与控制,餐饮创业实训,中式面点工艺,专业实习,中式烹调工艺,毕业实习,烹饪营养与配餐,烹饪原料,毕业设计(论文),餐饮企业管理,宴会设计与制作

三、烹调工艺与营养专业简介

本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展,具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力,具有支撑终身发展、适应时代要求的关键能力,掌握烹调工艺与营养专业知识和技术技能,面向餐饮行业,培养在餐饮企业、饭店餐饮部门及各类企事业单位餐饮服务部门的烹调加工、营养配餐、厨政管理、餐饮管理等岗位群工作,能够从事现代餐饮生产与管理、营养配餐、产品研发等工作的高素质技术技能人才。

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